Как вкусно пожарить картошку с грибами


Жареная картошка, пожалуй, то блюдо, которое любят все без исключения. Даже мои подруги, которые иногда сидят на диете, просто мечтают о вкусной жареной картошке. Да и я сама частенько жарю картошку как с грибами, так и просто без всего, чтобы потом полакомиться с солеными огурчиками. Однако не каждый умеет вкусно пожарить картошку, у кого-то она получается вареной, у кого-то не хрустящей и т.д. Предлагаю вам свой рецепт картошки, которая получается хрустящей и очень вкусной.

Сразу скажу, для того, чтобы картошка получилась хрустящей, с золотистой корочкой — жарить нужно обязательно на чугунной сковороде. Ну и по мере приготовления соблюдать некоторые тонкости. Итак, собственно рецепт приготовления вкусной хрустящей картошечки. И да, в этом рецепте я добавила свежие грибы. Хотя можно пожарить и без грибов, кто как любит.

Читайте также:  Бризоль из курицы с пошаговыми фото

Продукты:

  • Картошка средняя — 1 кг
  • Масло подсолнечное
  • Соль
  • Свежих грибов полкило(красные, белые, маслята, обабки)

Приготовление:

1.Наливаем масло на чугунную сковороду, нагреваем минуты 3-4.

2. Сначала жарим грибы до полной готовности, пока вся вода не испарится.

3. Чистим картошку нарезаем ее соломкой — не слишком толсто, добавляем к грибам.

4. Жарим, периодически помешивая.

4. Солим картошку с грибами также перед самой готовностью, если посолить раньше, то картошка станет мягкой, разварится. Кстати, крышкой лучше не закрывать, если хотите пожарить именно хрустящую картошку с корочкой.

По мере жарки переворачиваем деревянной лопаткой картошку, слишком часто также не переворачивайте, дайте образоваться корочке. Не забываем подливать масла, если видим, что оно выкипело. И не нужно добавлять воды, видала пару раз таких умельцев, которые жарили картошку с грибами и добавляли воды.

Читайте также:  Как приготовить манты и бараки на пару. Пошаговые фото

Когда картошечка с грибами готова, можно подавать. Лично я предпочитаю кушать жареную картошку с солеными огурчиками. Очень вкусно, хотя и не полезно )) Но иногда нужно себя баловать. Приятного аппетита, надеюсь мои советы вам помогут пожарить картошку правильно и вкусно.

Еще рецепты:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

© 2018 Простые рецепты ·  Дизайн и техподдержка: Goodwinpress.ru