Вкусная и быстрая подливка из фарша(говядина со свининой).


Здравствуйте, уважаемые посетители моего скромного кулинарного дневничка. Количество рецептов, опубликованных в этом бложике, медленно, но верно растет и этот факт не может не радовать. Думаю, мои нехитрые кулинарные изыски помогают тем, кто не умеет готовить. Я стараюсь публиковать пошаговые рецепты, поскольку именно картинки дают понять, как готовить то или иное блюдо. Итак, сегодня мы приготовим с вами вкусную подливку, которую можно подавать сразу с гарниром, без котлет и прочего «второго» горячего блюда, поскольку наша подливка будет из фарша, лучше всего, чтобы это был фарш свинина+говядина в пропорциях 50 на 50. Приступим.

Продукты для подливки:

Свино-говяжий фарш — 300 грамм(на полную сковородку подливы)
1 помидора
Столовая ложка томатной пасты
Пара щепоток соли
Перец или приправы для свинины
Зелень — петрушка, зеленый лук и укроп.

Читайте также:  Как приготовить плов из свинины - пошаговые фото

Собственно приготовление:

1. Наливаем на сковороду немного растительного масла, кладем туда фарш, слегка обжариваем со всех сторон. В процессе жарки из фарша начнет выделяться вода — это нормально. Тушим с водой минут 5.

2. Далее добавляем помидоры, нарезанные полукольцами. Вообще не важно, можно просто кубиками порезать ))
В это же время добавляем томатную пасту, приправы и соль.

3. Перемешиваем, продолжаем тушить. Когда вода выкипит, добавляем еще стакан воды, нам нужно, чтобы наша подливка была жидкая. Мы ведь будем добавлять ее к гарнирам.

4. Продолжаем тушить, иногда помешивать мясо. Примерно через 15-20 минут подливка будет готова. Непосредственно перед окончанием готовки кладем мелко нарезанную зелень. Именно в конце, иначе она не будет зеленой и красивой,возбуждающей аппетит. да и полезные свойства зелени сохранятся. В идеале должно получиться, что подливка средней густоты, не жидкая, но и не густая. Вот такая.

Читайте также:  Рецепт яичницы с помидорами - лучший завтрак для меня.

Как видим, все получилось, такую подливку рекомендуется подавать с каким-либо гарниром, особенно вкусно будет с картофельным пюре.

Еще рецепты:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

© 2018 Простые рецепты ·  Дизайн и техподдержка: Goodwinpress.ru